老牌牛肉創(chuàng)始人徐德洪始于1935年在常州東大街八仙浴室門(mén)口，以挑擔(dān)擺攤賣(mài)牛肉為生，1952年移至縣直街開(kāi)設(shè)了徐德洪牛肉店。1958年公私合營(yíng)改名為四時(shí)興牛肉店。文化大革命后又改名為立新牛肉店，1979年退休。他一生加工經(jīng)常五香牛肉，選料精良，工藝講究，配方獨(dú)到，牛肉色香味濃，味道純正鮮美，百吃不厭。長(zhǎng)期以來(lái)，深得廣大顧客的一致好評(píng)和喜愛(ài)，成為常州城家喻戶(hù)曉的老字號(hào)。
徐萬(wàn)珍乃徐德洪之女，傳承父業(yè)，秉承父親精益求精的優(yōu)良傳統(tǒng)，于1997年在同濟(jì)橋開(kāi)設(shè)了萬(wàn)珍老牌牛肉店，經(jīng)營(yíng)至今二十載，嚴(yán)格選料把關(guān)，遵循傳統(tǒng)加工工藝，不加工任何添加劑，繼承和保留了老牌牛肉的傳統(tǒng)特色和傳統(tǒng)老味道，色香味濃，原汁原味，得到了更多新老顧客的青睞。
地址：天寧區(qū)茶山街道清涼路子和里48號(hào)，12號(hào)，36號(hào)
聯(lián)系人：徐萬(wàn)珍
電話(huà)：13775622177
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