魁元面館,橫山橋江南路,沿街的店鋪。老板娘徐文霞,從公婆手里接過這個店面已有20多年。最具特色的菜品是肉圓跟大排。每天凌晨3點(diǎn)就要起來做準(zhǔn)備,菜都是現(xiàn)燒現(xiàn)賣。 特色小菜: 肉圓:有人特意遠(yuǎn)道而來打包走 大排面:每天能賣出100來塊大排 大腸 雞蛋:每天煎的雞蛋就差不多300來個 小餛飩、大餛飩 限時供應(yīng): 咸鴨蛋、肉粽、蛋黃粽:每天都要包,放爐子燒,在端午前后供應(yīng),很好吃。每天都有人打包幾個咸鴨蛋或者粽子拿回家,送人 油酥餅(圖3-4)、糍團(tuán)餅(圖5-6)、韭菜餅(圖7-8) 油酥餅每天晚上做,涼了更好吃,更酥更脆,里面都是很香的黑芝麻;糍團(tuán)餅,每天中午擺攤熱了煎鍋開始煎,糯米做成,用菜籽油煎至金黃,餡兒是黑芝麻瓜子仁;韭菜餅是最受歡迎的,每天都有好多人排隊(duì)來買。供應(yīng)時間:每年的4月份到11月份 下午1點(diǎn)到5點(diǎn)半。
地址:常州市武進(jìn)區(qū)橫山橋鎮(zhèn)江南路(江南路與文明路交叉口) 聯(lián)系人:周魁元 電話:0519-88607350
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