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新北區(qū)春江水秀飯店（青城水秀農莊）
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常州青城水秀農業(yè)專業(yè)合作社成立于2013年11月21日，注冊資金200萬。位于常泰高速孟河收費站旁，離338省道l公里之遠，交通十分便捷。
本合作社共占地面積120多畝，其中生態(tài)漁業(yè)垂釣水面50畝，綠色生態(tài)禽類養(yǎng)殖區(qū)10畝；林木花卉苗木基地區(qū)面積達到50畝。融合生態(tài)農業(yè)、都市農業(yè)、莊園農業(yè)、園林園藝于一體，著力建設觀光休閑的新型城郊都市農業(yè)示范基地。現(xiàn)有常年在職員10人。營業(yè)至今5年，現(xiàn)有大小包廂12個，農莊接待能力為25桌。本農莊主營特色家常菜有“青城仔鵝”、“長江鰻魚”、“紅燒青魚尾巴”，“鵝湯煲豆腐”，還有農家傳統(tǒng)自制的特色小吃“農家八寶飯”、“燜鵝蛋”。本農莊的服務理念足：以綠化、生態(tài)、環(huán)保餐飲為目標，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的烹飪模式。
“青城仔鵝”，青城仔鵝是魏孝地方的土特產(chǎn)，更是常武地區(qū)的菜肴新秀，為了把品牌發(fā)揚光大，2015年本農莊特申請青城仔鵝為專利。青城仔鵝雖然歷史不是很長，從上世紀九十年代初期開始至今也有20多年，成為常武地區(qū)有名的“白烏龜”之鄉(xiāng)，由于“白烏龜”是天然綠色食品，活殺現(xiàn)供，田園風味，農家特色，倍受歡迎，至今名氣遠揚。他獨特之處在于生態(tài)環(huán)境生長和生態(tài)綠色清飼料為主食喂養(yǎng)，生長期不超過60-70天，采用獨特烹飪工藝，具有農家田園特色風味。仔鵝肉鮮味美，營養(yǎng)價值極高。俗話說：“天上的鵝肉，地上的驢肉。稱鵝肉為“世界綠色食品之王”。
2018年“青城仔鵝”入選新北區(qū)評選出的“十大特色名菜”之首，法人朱全林還獲得“中國烹飪大師”稱號。幾年中，還參加由區(qū)、鎮(zhèn)舉辦的各項美食文化活動：春江江鮮莢食文化節(jié)，新北區(qū)江鮮美食文化旅游節(jié)暨“中洋杯”河豚技能大賽等。
地址：常州市新北區(qū)春江鎮(zhèn)青城村委南樊36號
聯(lián)系人：陳菊健
電話：13801500280
網(wǎng)址：微信鏈接
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