焦溪地處常州、無錫、江陰三市交界，現(xiàn)屬鄭陸鎮(zhèn)，元豐明初，朱元璋塾師焦丙在此設(shè)塾講學(xué)，稱為焦店，因焦店遭受戰(zhàn)火，民間流傳一歇后語“火燒排門——焦店”。后來人們?yōu)榱艘运嘶�，改焦店為焦溪。“焦溪村”�?014年3月12日被國家文物局評為中國歷史文化名村。
“焦溪扣肉”在焦溪已有百年歷史，在上世紀(jì)六七十年代，常州焦溪扣肉加工場已在常州地區(qū)名聲鵲起，從事19年餐飲食品加工的傳承與改進(jìn)，使焦溪扣肉口感更適合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味。
地址：常州市天寧區(qū)焦溪江南市場43號(焦溪菜場)
聯(lián)系人：王富明
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