常州鄭陸何金興腳踏糕制作坊從事腳踏糕制作工藝200多年,五代傳承,制作面積300平方米左右,腳踏糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中國農歷年的應時食品。春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色如金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”另有浙江省寧波市江北區慈城鎮的水磨年糕也是特別有名。
地址:常州武進區鄭陸鎮三皇廟村委王莊頭16號 聯系人:何金興 電話:0519-88732999 手機:13775291581
|