|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| 信用平臺項目分類 |
|
|
|
|
武進區(qū)橫山橋金豐糕點加工坊
|
首頁 >> 項目分類 >>
|
|
|
 
過年吃年糕是中國人的風(fēng)俗之一，年糕是過年必備的節(jié)日食品，據(jù)說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說： 古代的春秋戰(zhàn)國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰(zhàn)火連年。吳國為防敵國進襲，修筑了一道堅固的城墻。
這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂，認(rèn)為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景，國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從，囑咐道：“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平。城墻固然可以抵擋敵兵，但里邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國豈不是作繭自縛？忘乎所以，必至禍亂。倘若我有不測，吳國受困，糧草不濟，你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了，并未當(dāng)真。沒過多久，國王駕崩，夫差繼承王位，聽信饞言，賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住，吳軍困守城中，炊斷糧絕，街巷內(nèi)婦孺哭聲慘不忍聞。這時那位隨從記起伍子胥從前的囑咐，便急忙召集鄰里一起來到相門外掘地取糧，當(dāng)挖到城墻下三尺深時，才發(fā)現(xiàn)城磚是用糯米粉做的。頓時人們激動萬分，朝著城墻下跪，拜謝伍子胥。這些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。
春節(jié)的大年初一的早點人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。
在常州，年糕又稱叫大團子，是當(dāng)?shù)厝俗钍軞g迎的食品。年糕的種類很多，在當(dāng)?shù)兀竟镜慕鹭S牌年糕品質(zhì)最佳，在當(dāng)?shù)叵碛新曌u！
"金豐"牌年糕選料考究，以優(yōu)質(zhì)糯米為主，香氣濃郁、光滑細(xì)膩，吃起來很筋韌，口感極佳。這種年糕質(zhì)量穩(wěn)定，不易發(fā)霉發(fā)酸，保管也很方便，不需浸水，久放亦不致風(fēng)堅變硬，食用前切片不費勁，只要切成1厘米的薄片放入粥鍋，或加水適量在微波爐中熱上兩分鐘左右即可食用。若選擇吃火鍋的主食，就更受消費者歡迎了。當(dāng)然還可以制作成更加美味的佳肴。
地址：常州市武進區(qū)橫山橋鎮(zhèn)省莊村委小方村125號
聯(lián)系人：方文娟
電話：0519-88603529
網(wǎng)址：http://czjfng.taobao.com/
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
