老牌牛肉創始人徐德洪始于1935年在常州東大街八仙浴室門口，以挑擔擺攤賣牛肉為生，1952年移至縣直街開設了徐德洪牛肉店。1958年公私合營改名為四時興牛肉店。文化大革命后又改名為立新牛肉店，1979年退休。他一生加工經常五香牛肉，選料精良，工藝講究，配方獨到，牛肉色香味濃，味道純正鮮美，百吃不厭。長期以來，深得廣大顧客的一致好評和喜愛，成為常州城家喻戶曉的老字號。
徐萬珍乃徐德洪之女，傳承父業，秉承父親精益求精的優良傳統，于1997年在同濟橋開設了萬珍老牌牛肉店，經營至今二十載，嚴格選料把關，遵循傳統加工工藝，不加工任何添加劑，繼承和保留了老牌牛肉的傳統特色和傳統老味道，色香味濃，原汁原味，得到了更多新老顧客的青睞。
地址：天寧區茶山街道清涼路子和里48號，12號，36號
聯系人：徐萬珍
電話：13775622177
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