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美麗的常州太湖灣，質(zhì)樸的唯美漁村，山水相依，令人深醉。位于太滆村小河畔的聚福人家，走近便能聽見從店內(nèi)緩緩傳來老式唱片機(jī)的動(dòng)人旋律，算是先飽了耳福……
眼福
聚福人家是一家擁有兩層小樓的飯店，可同時(shí)容納250多人就餐。走進(jìn)去，寬敞明亮的大廳、整齊干凈的桌椅、老式古樸的留聲機(jī)、優(yōu)雅細(xì)膩屏風(fēng)……一看就知道這里的老板是對(duì)就餐環(huán)境有著執(zhí)著的要求。
二樓包廂整潔、舒適。每個(gè)包廂內(nèi)都掛有代表聚“福”的裝飾品，向顧客傳遞著親切，傳遞著溫情。
口福
一手的新鮮食材
聚福人家的老板張玉良是土生土長(zhǎng)的太滆人，從小就跟隨父母的漁船在太湖上搖曳長(zhǎng)大。憑著對(duì)太湖水產(chǎn)的熟識(shí)與一番鄉(xiāng)戀，他畢業(yè)后留在了這里，進(jìn)入了常州水產(chǎn)公司太滆銀魚分公司，繼續(xù)與這里的魚魚蝦蝦打交道。多年的矜矜業(yè)業(yè)，他漸漸對(duì)太滆的漁業(yè)熟門熟路，于是便離開水產(chǎn)公司，自己開始做起了水產(chǎn)生意，10艘大漁船一年四季為其供應(yīng)最新鮮的魚蝦，有一手的新鮮貨源做后盾，他萌生開飯店的想法。
2008年，聚福人家的前身聚福樓飯店開張了。8年來，張玉良始終堅(jiān)持親自為飯店挑選新鮮的食材，顧客吃得開心、吃得健康，他就放心了。
聚福人家的菜品不僅食材新鮮，而且豐富多樣，味道一流。讓家鄉(xiāng)的味道走出去，讓外面的味道走進(jìn)來
紅燒雜魚
提及太湖美食，多數(shù)人想到的是太湖三白，而和這片“母親湖”打了一輩子交道的張總深知，太湖水中孕育的“鮮”不勝枚舉。個(gè)頭細(xì)小，看著不起眼的喬丁魚、穿條魚、湖蝦僅用了簡(jiǎn)單的紅燒，在大火中交融，滿盤的鮮香自上桌起就源源不斷地飄來。說是吃，不如用抿來得更合適，用舌尖抵著魚肉在口腔廝磨，原始的魚汁似小橋流水般慢慢溢出，回味綿長(zhǎng)。
椒鹽大銀魚
從張總口中得知，原來太湖銀魚約有4種，眼前這道菜選用的就是個(gè)頭最大的銀魚，也叫柴魚。只是簡(jiǎn)單地裹了面粉下鍋油炸，撒上點(diǎn)自配椒鹽料，酸甜汁作輔。盤中堆成“金色小山”看著美，聞著香，吃著鮮。區(qū)別于上一道菜，對(duì)這盤銀魚你大可放開了吃，一口一個(gè)，體驗(yàn)脆香表皮中肥美的滋味在口中迸發(fā)，絕對(duì)是極致的享受。
特色香芋
你可別誤會(huì)，這可不是豆腐干，看似樸素的外表下卻大有來頭。張總說，有次在廣西嘗到了有名的荔浦芋頭，非常好吃，便想著這美味應(yīng)該讓家鄉(xiāng)的父老也能嘗到。回來后，他走訪常州各大市場(chǎng)，終于在凌家塘找到一家荔浦芋頭供應(yīng)商，保證了正宗新鮮的貨源。貨源有了，菜怎么做呢？常州人喜香、喜咸甜，在和廚師不斷地嘗試下，外皮酥脆、內(nèi)軟香糯、松而不粘的特色香芋誕生了。張總自豪地說道，咱們這香芋加了一味蜂蜜，咸甜適口，不僅好吃還健康養(yǎng)生。新老顧客，逢來必點(diǎn)。
油湯橫山橋百葉
Q嫩爽滑、豆香濃郁的百葉深受老常州人的喜愛，在常州以橫山橋的最為知名。采用太湖灣農(nóng)家散養(yǎng)的土雞熬湯，雞油透亮，雞湯香醇，滿滿一鍋雞味滲透在百葉之中，美味可見一斑。這是一道跨越常州地域，卻結(jié)合常州各地物產(chǎn)的佳肴，也讓往來食客深深地感受到了太湖美，常州更美。
心福
用良心換口碑，用認(rèn)可攢心福
從老店到新店，聚福人家一直秉承菜肴豐富、服務(wù)周到、環(huán)境舒適的宗旨。多年來，這種堅(jiān)持得到顧客的一致認(rèn)可，并獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。
一個(gè)普通的太滆漁民，以自己的真心和堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)著一家飯店，優(yōu)雅的環(huán)境、可口的佳肴、用心的服務(wù)，讓每一位顧客享受到賓至如歸的就餐體驗(yàn)。
地址：武進(jìn)區(qū)雪堰鎮(zhèn)太滆村太滆街73號(hào)
聯(lián)系人：陳惠珍
電話：0519-86159777
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