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常州焦溪古村食品有限公司 首頁(yè) >> 項(xiàng)目分類(lèi) >> 食品、飲料、煙酒
      焦溪地處常州、無(wú)錫、江陰三市交界,現(xiàn)屬鄭陸鎮(zhèn),元豐明初,朱元璋塾師焦丙在此設(shè)塾講學(xué),稱為焦店,因焦店遭受戰(zhàn)火,民間流傳一歇后語(yǔ)“火燒排門(mén)——焦店”。后來(lái)人們?yōu)榱艘运嘶穑慕沟隇榻瓜!敖瓜濉庇?014年3月12日被國(guó)家文物局評(píng)為中國(guó)歷史文化名村。
    “焦溪扣肉”在焦溪已有百年歷史,在上世紀(jì)六七十年代,焦溪工業(yè)公司食堂的扣肉已在常州地區(qū)名聲鵲起,常州焦溪古村食品有限公司在原有的工業(yè)公司老廚師手藝上加以傳承、改進(jìn),使焦溪扣肉口感更適合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味。


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